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Magnifiques rosiers anciens !

Comment bien planter un rosier?

Botaniques & Anciens… Tout simplement magnifiques !

Choisir un grimpant ,  ou encore plus vigoureux,  un rosier lianeArbuste, buisson, tige, couvre-sol

  • Au fil de bonnes feuilles, nous vous conseillerons, vous guiderons…
  • Que vous souhaitiez être votre maitre d’œuvre, simplement besoin de nos premières esquisses, des bonnes adresses pour vos  plants, tous locaux, de qualité, l’excellence du fait en France, et  c’est vous qui plantez…
  • Ou besoin d’un coup de pioche aussi pour bêcher, tout mettre en terre, on vous dit tout la semaine prochaine !

Pour les planter en racines nues dès novembre prochain… Et pourquoi pas avec quelques noisetiers & autres arbustes pour vos haies…

Rosier Centifolia Fantin-Latour

Fleurs doubles… Rose Alba au blanc immaculé ou couleur pourprées, de nos amis l’églantier au cent-feuilles, au rugosa… Leurs floraisons sont bien souvent uniques, non remontantes.

Un enchantement parfumé des mois d’été aux gelées, les rosiers anciens & botaniques signent une grande robustesse. 

  • Magnifique en massif Le Rosier centifolia Fantin-Latour

Résistant, peu exigeant, le bien nommé « Fantin-Latour » en hommage au peintre , signe au jardin ou en terrasse un  somptueux arbuste large et souple.  Un beau tableau plein de vie, volumineux, très parfumé. Ses pétales s’entremêlent, foisonnent, particulièrement tout le mois de juin.

Précieux aussi les églantiers  Rosa Canina, le vrai sauvage, naturel d’antan, éternel, ses innombrables fruits & le rugueux si doux, le Haÿ, au feuillage joliment gaufré. Ses pétales, tout en rouge parme foncé, se chiffonnent sûrement pour résister lui aussi au froid,  jamais malade… Parfait, non traité mais bien soigné, un des plus beaux buissons fleuris ! Magnifique en haie avec les Gallica Officinalis.

 

 

Le mobilier de jardin…

  • © FermobLe beau & utile du mobilier de jardin

Le mobilier de jardin… Au balcon de bien jolis décors tout confort !

© Kartell Collection Bubble Outdoor

Encore mieux qu’au théâtre, on opte pour un fauteuil, un des plus chics, le secret du confort sur balcon ! Grand, petit…

  • © FERM Living Création
On le choisit parmi les plus beaux & utiles, un vrai de vrai, le plus durable, puis on met tout en scène…Lumière !

© Fermob Leurs belles BALAD Design Tristan Lohner

Avec son design parfait,  créé par Tristan Lohner, la lampe sans fil signée Fermob H25 BALAD se promène avec brio ! Si on doit en choisir qu’une, la H25 est impeccable tant on peut la multiplier à souhait, la poser, la suspendre, et même, le pied, la transformer en  lampadaire… Du balcon au jardin, dedans, dehors, on l’adore !

  • © Fermob- La Balad en grand !
  • ©Kartell

Dessertes, Bains de soleil, Tables bistro, et comme au Jardin, l’incontournable magnifique Collection Luxembourg estampillée Fermob.  Une version légère , confortable, tout en aluminium, belles couleurs, qualité d’antan, emblème de la marque.

Leur fabrication française, nous font les chérir encore + tant notre habitat, la Terre, leur dit aussi merci ! 🌍💚

© Fermob Leur superbe Collection Luxembourg  en boutique sélective ! Designer Frédéric Sofia

  • © Fermob Leur collection Luxembourg pour chez vous !
Depuis 20 ans, avec panache, Fermob X le designer Frédéric Sofia réinterprètent en leur collection iconique « Luxembourg » les mythiques chaises et fauteuils du Jardin du Luxembourg.  (Ceux-ci, tout en acier lourd, ont été créés en 1923 par les Ateliers de la ville de Paris. Estampillés « Sénat »,  leur seul propriétaire, ils sont réservés à l’exclusivité du Jardin du Luxembourg).

Et chez vous aussi… Un jardin dans votre intérieur, c’est possible !

©David Austin
  • Un jardin pour chez vous suspendu au balcon… Un autre atout architectural, as aussi de grand bonheur…
  • Fleurs & Fruitiers se font aussi potager !  La semaine prochaine retrouvez nos conseils pour planter le décor …                                   Tout sur les rosiers anciens & les aromatiques….

 

Jardin de roses !

Rosa Rosa Rosam Rosae

La passion, le savoir, le travail d’exception d’Edouard André, de Jules & Henri Gravereaux ont signé dès ce début du 20ème siècle l’Art des Jardin.

La Roseraie de L’Haÿ-les-Roses                                Merveilleux conte d’histoire naturelle

Le fabuleux destin d’un homme, d’un village aux mille et un pétales ! La vie en roses… Joli cliché pour Jules Gravereaux (1844-1916)  L’homme passionné par la photographie créa un jardin extraordinaire. 

Jules Gravereaux, fils de menuisier, rentre à l’âge de 14 ans, comme apprenti vendeur au «Bon Marché».

Il devient chef de rayon, y fait carrière émérite et  fortune… ! Monsieur et Madame Boucicaut, sans héritier, fondateurs du célèbre magasin lui lèguent parts et rentes…

Nous sommes en 1894. Jules Gravereaux a 48 ans et prend sa retraite…Il s’offre une maison dans le petit village de l’Haÿ, au cœur de la vallée de la Marne.   

Passionné par la photographie, il y passe des heures, enfermé à développer ses clichés…

Sa femme l’invite de plus en plus souvent à aussi profiter du bon air au jardin.  

Lumière ! L’idée d’un jardin de roses.

Jules Gravereaux commence sa collection, ses créations et étude de la rose. 

En 1899, il fait appel à l’architecte paysagiste Édouard André pour une meilleure mise en scène de son jardin. Berceaux de roses… Tonnelles, pergolas, treillages…Vases et mobilier de pierre…Ensemble, ils créeront un lieu, unique, de bon goût, entièrement dédié à la rose, le nommeront Roseraie !

Jules Gravereaux voyage, découvre, ajoute une note, une senteur, des pétales, les distille, il crée des parfums, sera l’initiateur des jardins de Bagatelle…

D’amateur… Saluons le talent de celui devenu très vite un savant rhodologue, nommé Président d’honneur de la Section des roses de la Société Nationale d’Horticulture de France, Président d’honneur de la Société des rosiéristes français, Officier de la Légion d’Honneur, Commandeur du Mérite Agricole.

En 1902, ce bâtisseur possède déjà 4 000 variétés de rosiers cultivés et près de 1000 espèces de rosiers sauvages. Son oeuvre prospère…

En 1910, il a réalisé son rêve en réunissant toutes les formes du genre Rosa, 8 000 espèces botaniques et variétés cultivées, méthodiquement identifiées et classées.

Il confie alors à son fils Henri la mission de dessiner les plans de la Roseraie, telle qu’on la découvre de nos jours. 

Un jardin extraordinaire… Un jardin savant, un jardin de plaisir et de beauté !

Aujourd’hui, à partir de l’allée de l’histoire de la rose Découverte des roses sauvages, des roses galliques antiques, en chemin les roses pimprenelles, les roses de l’Impératrice Joséphine, les roses Thé, les roses anglaises…Toutes les roses !

Inspiration ! Pour nos balcons, terrasses, au jardin…

Une merveilleuse leçon de choses, celle de la rose où chacune des allées se fait page d’histoire, de géographie, de botanique, de science & de nature

Le village de l’Haÿ devient L’Haÿ-les-Roses en 1914.

Mine Fregnani

 

Banane & Chocolat

Les recettes Anti Gaspi de Sonia Ezgulian 

Anti Gaspi

On vous livre celle ‍‍‍‍‍‍du Moelleux Chocolat aux bananes très mûres!  

Sublime Anti Gaspi © Photographie Emmanuel Auger

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Dans une casserole, faites chauffer 70g de lait et 50g de crème légère 

Hors du feu, incorporez 250g de chocolat noir haché.

Mélangez pour faire fondre le chocolat et le lisser.

Ajoutez 3 jaunes d’œufs et incorporez délicatement les 3 blancs battus en neige.

Enfin ajoutez la chair très mûre de banane, bio ou non traitée, écrasée à la fourchette.

Mélangez vigoureusement le tout et versez la pâte dans un moule à bords plats.

Vous pouvez ajouter des lamelles de banane et chaud devant au four 20 minutes à 180*C.

En chiper une part encore chaude… Le vrai gâteau tendre et gourmand fait-maison ! Tout bon aussi pour la biodiversité.

Astuces en ➕ 

Mes bananes bio ou non traitées, à point ou très mûres, se congèlent parfaitement ! Avec mes écorces de citrons, oranges, pamplemousses pressés ? Oui ! Nous on prend notre temps pour les concocter en compotes, gâteaux et zestes à tout moment selon nos envies… 

Recette de Pain croustillant !

trouver des idées de recettes gourmandes pour cuisiner en chef       Sans gaspiller

Même si pas de quoi faire peser dans nos cabas particuliers les kilos de tonnes d’un lourd gaspillage de toute la chaîne alimentaire…

Il nous reste à cœur de concocter de délicieux festins tout plein de biodiversité pour la Planète ! 

Des élixirs d’huile de table ou du bouillon de légumes aux écorces de citron, fanes de radis, bouquet d’herbes fraîches

& Banane sur le gâteau ! :

 Le Moelleux banane chocolat avec la chair des bananes trop mûres…

Leurs peaux ? ? On les glisse dans la cocotte pour un croustillant pain de bananes aux fruits secs!

Merci Sonia Ezgulian pour ce délicieux recyclage magique…

Photographie © Emmanuel Auger Anti Gaspi Le Pain aux Peaux de bananes! À trancher… congeler et toaster au fur et à mesure de nos envies gourmandes.

Péparation : 10 minutes  Cuisson : 40 minutes                          Ce dont j’ai besoin

. 2 bananes bio non traitées très trop trop mûres avec leurs peaux

. 2 c. à soupe de jus de citron

. 500 g de farine

. 150 g d’eau

.  20 g de levain déshydraté

.  50 g de poudre de noisette

. 250 g de fruits secs mélangés ( amandes, cranberries, pistaches…chouette aussi avec des noix et noisettes)  

On coupe les deux extrémités des bananes (au compost) pour ne mixer que chair et peau avec le jus de citron. 

Dans un blender on malaxe le tout, farine eau levain poudre de noisette et nos fruits secs, cinq minutes chrono pour 2 heures de repos à température ambiante 

On met la pâte dans une cocotte ou dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé via 40 minutes au four à 220°C. 

On va adorer avoir la banane dans tous ses états !

ANTI GASPI de Sonia EZGULIAN

Anti Gaspi
© Photographie Emmanuel Auger
Tout pour se faire chef écolo en cuisine

Avec encore des produits laitiers, joyeux en sauce, le pain dur en délicieux croûtons, tartes et autres bonnes choses gourmandes avec nos restes de légumes de viande & poissons…Il ne restera plus rien que le goût des bonnes choses pour nous & notre Planète!

Et décidément rien ne se fane dans nos Pesto et nos soupes aux herbes fraîches!

Une source d’inspiration pour inventer à notre sauce son Pesto aux fanes de radis, très bon aussi avec les fanes de navets, ou son bouillon de poulet maison aux pelures d’oignons, champignons, carottes

Divin avec les croûtons de bonne baguette rassie!

Encore trop de ficelle ou de brioche?…On y retrouve même la recette du pain perdu! 

            Mine Fregnani