Gourmandises pour nos amours

Aston’s Cookies

Aston’s Cookies Gourmandises pour nos amours de compagnie

Aston du Royaume des Gardiens d’Eden🐾🐾 est le grand amour de “sa Maman », Corine Gosselin, directrice artistique dans la mode depuis plus de vingt ans, très sensibilisée à tout ce qui touche l’art de vivre et passionnée par « son Aston” bébé et ses congénères ! Les comblant de cadeaux, Corine leur a rapporté de Londres des biscuits artisanaux fait-maison!…Un jappement de joie encore encore encore!

 “Mais c’est bien sûr”! Excellente Maman se met aussitôt aux fourneaux. Encore tout chauds, encore meilleurs ses cookies dès l’apéro ont été dévorés par son bébé & ses copains cabots !

Son vétérinaire l’a encouragée à continuer… Une recrudescence de pathologies serait directement liée à l’alimentation industrielle.

Dixit Corine…Alors que les pays anglo-saxons regorgent d’offres appétissantes, la France est un peu en reste sur ce type de produits. Une petite étude de marché…C’était décidé ! Corine & Aston, la fine équipe, seraient chefs dans la création d’une nouvelle gamme de friandises, confectionnée artisanalement avec amour & des ingrédients 100% naturels. Aston, sa muse, son image et son chef produit…

Plus d’un an de recherches, d’apprentissage aussi, d’essais, de ratages, de doutes, de jolies surprises, d’encouragements, de remises en question… Les voilà à point aux gourmandes succulentes recettes de Petite Quenotte Pomme d’Amour et Péché Mignon qui ont du chien!  Continuer la lecture de Gourmandises pour nos amours

Furoshiky…Un cadeau Zéro Déchet…L’ art de s’emballer

Dimanche après-midi c'est chouette !

Zéro Déchet en cadeau! Un sacré présent pour faire la fête!

Vous, nos ptit’s loups emballés pour créer, sans trop de déchets pour la Planète…

Les plus jolis paquets cadeaux créatifs & écologiques… 

Furoshiki est une technique japonaise traditionnelle d’emballage avec du tissu. 

Un jeu d’enfant dès cinq ans….Aurélie Le Marec  (Édition Neva) vous livre plus de 20 pliages et créations pour de chouettes dimanches après midi ! 

Un ouvrage en couverture rigide carrée, très résistant et bien pratique pour découvrir comment faire les plus beaux paquets cadeaux avec des morceaux de tissus, se réveiller avec le lapin range-pyjama, tout ranger dans le panier à pique-nique aux libellules, le furoshiki hibou…vraiment chouette ! 

Les ➕ : on apprend sur la culture japonaise & on découpe on décalque on colorie des petites cartes de vœux, des marque-page…

C’est plié Chouette les grands s’y appliquent aussi !

Offrir de chouettes cadeaux où l’emballage est déjà un joli présent pour vous, nous & notre Planète 

Le livre de Jennifer Playford  Collector aux Editions La Plage

 

 

Mes Tissus 100% Biologiques

De fil en aiguille où acheter des tissus Biologiques & Écologiques ?

Une sélection cousue main de bonnes adresses au seul magnifique choix d’authentiques tissus biologiques  & écologiques pour préserver corps & âmes nous & notre Planète…

De la culture des graines de coton, lin, chanvre… certifiée sans engrais chimique ni pesticide ou défoliant, de la coloration des étoffes sans intrant nocif dans les encres & teintures… jusqu’à l’apprêtement.

Leur fabrication a été vérifiée par nos soins sous toutes les coutures, point par point…

Les Trouvailles d’Amandine

tissent aux normes les plus strictes de GOTS, le référentiel en la matière!…100% biologique de chez Amandine Cha, 

www.amandinecha.com C‘est la ouate qu’on préfère, celle sans entrants chimique et sans aucune fibre synthétique !

On s’Interlock ?

Oui à ce bio et beau tissu de doubles mailles serrées chinés aussi chez FIL ETIK :  tout en jersey de coton bio, naturellement extensibles, aussi stretch que le simple jersey qui pour le rendre rétractile, peut parfois contenir aussi (certes moins de 5%) de l’élasthanne, une fibre élastique polluante dérivée du polyuréthane

http://www.fil-etik.com

Atelier FIL ETIK

On y tisse aussi Tout plein de fleurs & des nids d’abeilles D’ infinies jolies étoffes qui répondent le plus possible aux normes pour respecter Notre Terre …

Du molleton tout fin gris pastel, du jean denim épais ou tout léger, des chambray, gabardines et popelines, des velours, des rayures & des pieds de poules, des pois & des étoiles, des langes doux doux! De magnifiques imprimés tout aussi bio et beaux, en double gaze, voile, tulle, batiste et crêpe de coton…

COUSU BIO

https://www.cousubio.com

De chouettes carrés de flanelle douce et épaisse pour confectionner des lingettes démaquillantes ou autres gants de toilette

Des éponges de coton en douces serviettes

Du soft twill un tissu spécial mouchoir très doux et résistant

Du molleton pour tous les travaux de rembourrage, appelé aussi ouatine ou matelassé

Cousu Bio©

Coup de mètres ! Le Superbe des popelines, des denims et chambray.

& Au bonheur de notre Terre  :  leurs fils de coton biologique certifiés aussi par GOTS avec leurs bobines en bois de hêtre!

BIOTISSUS https://biotissus.com/fr

Autre maître de beaux tissus écologiques! De magnifiques Lins tissés ou mailles jersey & Chambray, oxford, molleton, ouate, satin, voile et autre mousseline, lange,

Éponge ou autre peluche et polaire de coton, Interlock, broderie anglaise, nid d’abeille, flanelle, gabardine, sweat-shirt, nicky velours, Denim

Percale et Popeline de coton bio, non blanchi ni teinté, en grande largeur de 280 cm pour confectionner draps et housses de couette.

& Au bonheur de chiner de chouettes coupons ou fins de série, chic si encore du jersey de lin!

Atelier LÉONIE

Le Bonnet en chevron dentelle exclusivité Léonie 

Un bel endroit écologique pour prendre soin de notre Planète !

À Paris, un Atelier Pique-Pique & Boutique au 112, rue du Théâtre dans le 15ème où Virginie, la créatrice propose à la vente tout un choix de tissus bio au mètre certifiés Gots.

Coup de cœur pour ses divins jerseys de lins, et autres mailles tricots très serrées naturellement stretch en Interlock, ses chevrons et tout aussi 100% bio de beaux métrages en Velours Éponge Molleton Denim Chambray Popeline Gabardine Voile de coton

À emporter ou COUTURE à la carte! 

Au menu, à la boutique 112, rue du Théâtre Paris 15 ème, oui très couture, un service de confection sur-mesure. Superbe ! 

http://www.atelier-leonie.fr

 

 

Mauvaises Herbes, je vous aime

Mauvaises Herbes, je vous aime

Un bon guide pour découvrir les herbes sauvages

En chemins, au jardin…On les apprivoise pour notre bonheur et celui de notre Terre!

L’auteur, Docteur en sciences agricoles, nous livre des informations simples et précises pour les reconnaître & de belles images au fil des saisons…

Chouette aussi, malin…des astuces pour les utiliser en insecticide, ou cuisiner et jardiner bio écolo!

On apprend sur chaque herbe, leurs caractéristiques, utilités, les contrôler ou les disperser, comment désherber sans chimie, les engrais verts, le paillage…Merci!

Du bon usage des plantes sauvages au jardin et à la ville

Mauvaise Herbes, je vous aime

Brunhilde Bross-Burckhard Edition Delachaux

 

 

Banane & Chocolat

Les recettes Anti Gaspi de Sonia Ezgulian 

Anti Gaspi

On vous livre celle ‍‍‍‍‍‍du Moelleux Chocolat aux bananes très mûres!  

Sublime Anti Gaspi   Photographie Emmanuel Auger©

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Dans une casserole, faites chauffer 70g de lait et 50g de crème légère 

Hors du feu, incorporez 250g de chocolat noir haché.

Mélangez pour faire fondre le chocolat et le lisser.

Ajoutez 3 jaunes d’œufs et incorporez délicatement les 3 blancs battus en neige.

Enfin ajoutez la chair très mûre de banane, bio ou non traitée, écrasée à la fourchette.

Mélangez vigoureusement le tout et versez la pâte dans un moule à bords plats.

Vous pouvez ajouter des lamelles de banane et chaud devant  au four 20 minutes à 180*C.

En chiper une part encore chaude… Le vrai gâteau tendre et gourmand !

Astuces en ➕ 

Mes bananes bio ou non traitées, à point ou très mûres, se congèlent parfaitement ! Avec mes écorces de citrons, oranges, pamplemousses pressés ? Oui ! Nous on prend notre temps pour les concocter en compotes, gâteaux et zestes à tout moment selon nos envies… 

Zéro Déchet ou presque!

trouver des idées de recettes pour cuisiner en chef 100% écologique

Même si pas de quoi faire peser dans nos cabas particuliers les kilos de tonnes d’un lourd gaspillage de toute la chaîne alimentaire…

Il nous reste à cœur de concocter de délicieux festins tout plein de zestes bon pour la Planète ! 

Des élixirs d’huile de table ou du bouillon de légumes aux écorces de citron, orange ou pamplemousse…

& Banane sur le gâteau! :

 Le Moelleuxbananechocolat avec la chair des bananes trop mûres…

Leurs peaux ? 😉 On les glisse dans la cocotte pour un croustillant pain de bananes aux fruits secs!

Merci Sonia Ezgulian pour ce délicieux recyclage magique…

 

 

Photographie Emmanuel Auger© Anti Gaspi Le Pain aux Peaux de bananes! À trancher… congeler et toaster au fur et à mesure de nos envies gourmandes. 

Péparation : 10 minutes  Cuisson : 40 minutes

Ce dont j’ai besoin

. 2 bananes bio non traitées très trop trop mûres avec leurs peaux

. 2 c. à soupe de jus de citron

. 500 g de farine

. 150 g d’eau

.  20 g de levain déshydraté

.  50 g de poudre de noisette

. 250 g de fruits secs mélangés ( amandes, cranberries, pistaches…chouette auusi avec des noix et noisettes)  

On coupe les deux extrémités des bananes (au compost) pour ne mixer que chair et peau avec le jus de citron. 

Dans un blender on malaxe le tout, farine eau levain poudre de noisette et nos fruits secs, cinq minutes chrono pour 2 heures de repos à température ambiante 

On met la pâte dans une cocotte ou dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé via 40 minutes au four à 220°C. 

On va adorer avoir la banane dans tous ses états !

ANTI GASPI de Sonia EZGULIAN

Anti Gaspi

Tout pour se faire chef écolo en cuisine

Avec encore des produits laitiers, joyeux en sauce, le pain dur en délicieux croûtons, tartes et autres bonnes choses gourmandes avec nos restes de légumes de viande & poissons…Il ne restera plus rien que le goût des bonnes choses pour nous & notre Planète!

Et décidément rien ne se fane dans nos Pesto et nos soupes aux herbes fraîches!

Une source d’inspiration pour inventer à notre sauce son Pesto aux fanes de radis, très bon aussi avec les fanes de navets, ou son bouillon de poulet maison aux pelures d’oignons, champignons, carottes

Divin avec les croûtons de bonne baguette rassie!

Encore trop de ficelle ou de brioche?…On y retrouve même la recette du pain perdu! 

             Mine Fregnani 

 

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