Archives par mot-clé : Biodiversité

Recettes gourmandes

Banane & Chocolat

25 juillet 2026 mine

Les recettes Anti Gaspi de Sonia Ezgulian

On vous livre celle ‍‍‍‍‍‍du Moelleux Chocolat aux bananes très mûres!

Sublime Anti Gaspi © Photographie Emmanuel Auger

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Dans une casserole, faites chauffer 70g de lait et 50g de crème légère

Hors du feu, incorporez 250g de chocolat noir haché.

Mélangez pour faire fondre le chocolat et le lisser.

Ajoutez 3 jaunes d’œufs et incorporez délicatement les 3 blancs battus en neige.

Enfin ajoutez la chair très mûre de banane, bio ou non traitée, écrasée à la fourchette.

Mélangez vigoureusement le tout et versez la pâte dans un moule à bords plats.

Vous pouvez ajouter des lamelles de banane et chaud devant au four 20 minutes à 180*C.

En chiper une part encore chaude… Le vrai gâteau tendre et gourmand fait-maison ! Tout bon aussi pour la biodiversité.

Astuces en ➕

Mes bananes bio ou non traitées, à point ou très mûres, se congèlent parfaitement ! Avec mes écorces de citrons, oranges, pamplemousses pressés ? Oui ! Nous on prend notre temps pour les concocter en compotes, gâteaux et zestes à tout moment selon nos envies…

Dans la bibliothèque, Expo - Photo

Salon du Livre de Cuisine

6 juin 2026 mine

Le Salon du livre ancien et moderne de cuisine 📌 Le samedi 13 et le dimanche 14 juin 2026 de 10 à 18h

ACE15, l’association « les pages parisiennes », la librairie Le Divan et les éditions de L’Épure, Sous le parrainage de François-Régis Gaudry et la présidence d’honneur de Guillaume Gomez, nous ont concocté tout le meilleur…

Salon du livre de Cuisine Parrainé par la Librairie Le Divan Paris 15ème

Au menu

Plus de 2 000 ouvrages autour de la cuisine et de la littérature, entretiens et débats, des tables rondes, rencontres et signatures, des échanges privilégiés avec les auteurs et éditeurs.

Essais, ouvrages pratiques, livres de chefs, livres régionaux, étrangers, anciens, livres jeunesse.

Le salon réunira des éditeurs spécialisés et des professionnels du livre de cuisine ancien qui présenteront des pièces rares et d’exception !

Des ateliers pour petits grands gourmets, gourmands… On y va sans faute surtout à celui de la dictée !
Une dictée « quand les mots mijotent« , rédigée par Annie Le Saux, sera organisée le samedi et le dimanche matin...

📌Rendez-vous au Marché du livre sous la Halle du Parc Georges Brassens, 104 rue Brancion Paris 15ème.

Le lien du Salon du Livre de Cuisine avec tout le programme, les informations

On va déguster Paris ! François-Régis Gaudry Editions Marabout

Librairie Le Divan Salon du livre de cuisine ancien et moderne

Biodiversité & Jardin, Mes bonnes adresses

Biodiversité – Mieux comprendre

27 avril 2026 mine

Bouvreuil Pivoine © Photographe JF. Magne LPO-IDF

Mieux connaître la biodiversité … Pour mieux la protéger !

Quelques liens sourcés répondent à nos questions…

Bonne lecture sur la Toile, se connecter sur des sites web référents pour approfondir ses connaissances, apprendre, adhérer, agir…

« Vous ne pouvez pas passer une seule journée sans avoir un impact sur le monde qui vous entoure. Ce que vous faites fait une différence, et vous devez décider quel type de différence vous voulez faire » Dr. Jane Goodall

📌UNESCO – Qu’est-ce que la biodiversité – Leur site web informe, répertorie leurs actions… UNESCO – Biodiversité

📌CNRS Éditions – La maison d’édition du Centre National de la Recherche Scientifique publie les travaux des chercheurs, transmettre au grand public les avancées scientifiques, à travers documents, essais… Entre livres et revues savantes…

• Découvrir leur catalogue Biodiversité sur leur site web… CNRS Éditions

📌Coup de cœur pour l’ouvrage de Claire Marc & Anne Brès

Tout comprendre (ou presque) sur notre planète

📌INRAE Quiz, jeux en ligne dans leur site web… Testez vos connaissances et découvrez des sujets scientifiques de manière ludique. https://www.inrae.fr/lespace-evasion

📌LPO – Ligue pour la protection des oiseaux … Agir pour la biodiversité, découvrir toutes leurs actions, s’engager à leur côté ! https://www.lpo.fr/

📌FONDATION TARA OCÉAN – Mieux connaître et comprendre l’Océan…. Partager pour changer https://fondationtaraocean.org/

“Les 20 prochaines années sont déterminantes pour l’avenir de la planète et de l’humanité. L’enjeu de la préservation de l’Océan nous concerne tous. Seule l’action collective nous permettra d’aller plus vite. Explorer, partager et protéger cet Océan vivant est plus que jamais vital !” Romain Troublé Directeur général de la Fondation Tara Océan

Biodiversité & Jardin, Mes bonnes adresses, Protégeons l'Océan

Fondations & Associations. Protégeons l’Océan.

7 avril 2026 mine

📷 ©Jardin Culture & Design

L’ Océan, essentiel à l’équilibre de notre planète…

📌Quelques liens utiles pour mieux connaître et protéger l’Océan, pour s’informer, partager, soutenir les fondations & associations…

Écouter leurs recherches, leurs actions pédagogiques pour nous sensibiliser à la science de l’Océan, éduquer les jeunes générations… Les embarquer sur le pont !
Vent debout, soyons le plus grand nombre à agir, changer de cap, consommer moins, mieux, tant il y a urgence à protéger l’Océan !

Sources WWF- Fondation Tara Océan – CNRS – UNESCO

📌https://www.wwf.fr/champs-daction/ocean

📌https://fondationtaraocean.org

📌https://www.cnrs.fr/fr/actualite/le-cnrs-et-locean-un-defi-collectif

📌https://www.unesco.org/fr/ocean

Architecture & Déco

Le mobilier de jardin…

Galerie 27 mars 2026 mine

Le mobilier de jardin… Au balcon de bien jolis décors tout confort !

Encore mieux qu’au théâtre, on opte pour un fauteuil, un des plus chics, le secret du confort sur balcon ! Grand, petit…

On le choisit parmi les plus beaux & utiles, un vrai de vrai, le plus durable, puis on met tout en scène…Lumière !

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Déjeuner au soleil

27 mars 2026 mine

Impeccable pour aménager un balcon, un coin du jardin !

En privilégiant toujours dans nos déco, tout ce qui est durable, neuf ou chiné, les belles matières, le travail des artisans de nos régions… On dit également oui aux quelques pièces conçues chez IKEA … à leurs accessoires & mobilier industriels…

Rechercher les collectors, ceux édités il y a bien longtemps, tout en vert pomme, anis, jaune citron, abricot ou autre orangé des seventies…

Toujours en renfort dans nos astuces déco… Les incontournables chez IKEA. Leurs modèles d’antan réédités …

© IKEA Iconique ! Chic, à la fois léger et robuste… Beau & Utile

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Architecture & Déco

Mobilier Patiné Revisité

Galerie 17 mars 2026 mine

STYLISME en CUISINE… Nous mettons la main à la pâte vous dénicher les plus beaux plateaux ! Sur commande…

Les + belles pièces :

L’ ÉTABLI, restauré en Ilot central & Table haute à manger.

Celui d’antan, unique meuble de métier. Leurs magnifiques plateaux bien épais, rustique. Leurs solides piétements.
Nous chinons de belles adresses pour vous, rechercher celui à vos dimensions…

La douceur des matériaux bruts. Solide, rassurant, le travail impeccable des artisans qui les confectionnaient. Beaux & Utiles, leurs meubles, immobiles, signaient déjà le Design.

& Ceux industrialisés d’aujourd’hui, bien les choisir ! Quelques idées en toute première main. Bonne lecture, en ligne tout bientôt du mobilier contemporain ou ancien. Sourcing des plus respectueux pour la biodiversité, prendre soin aussi de notre habitat la Terre.