Tous les articles par mine
Salades gourmandes Tartes salées
©Photo & création culinaire Brianizinthekitchen
Des artichauts tout en cœur, des olives, câpres, épices, de la burrata & des tomates cerises de toutes les couleurs !
Nos recettes préférées, profusion d’aromatiques, la roquette piquante & gourmande, du thym, du basilic, du persil ! Du potager, du champs sans intrant toxique…. Santé !
- Merci aux bons ingrédients…
Les nutriments qui nous inspirent de bonnes choses… On les cuisine non transformés, du potager à l’assiette, cultivés sans contrefaçon !
Création Brian iz in the kitchen
© Photo & création culinaire Brian iz in the kitchen 
©Photo & Création culinaire Brian iz in the kitchen
Notre nouvelle rubrique « Bon à manger » dès le 1er avril, avec les meilleurs poissons pêchés sans chalut & nos adresses secrètes, nos bons liens, l’excellence de produits alimentaires 100% français, pas de chalut…
Alors, à la semaine prochaine
Banane & Chocolat
Les recettes Anti Gaspi de Sonia Ezgulian
On vous livre celle du Moelleux Chocolat aux bananes très mûres!
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Dans une casserole, faites chauffer 70g de lait et 50g de crème légère
Hors du feu, incorporez 250g de chocolat noir haché.
Mélangez pour faire fondre le chocolat et le lisser.
Ajoutez 3 jaunes d’œufs et incorporez délicatement les 3 blancs battus en neige.
Enfin ajoutez la chair très mûre de banane, bio ou non traitée, écrasée à la fourchette.
Mélangez vigoureusement le tout et versez la pâte dans un moule à bords plats.
Vous pouvez ajouter des lamelles de banane et chaud devant au four 20 minutes à 180*C.
En chiper une part encore chaude… Le vrai gâteau tendre et gourmand fait-maison ! Tout bon aussi pour la biodiversité.
Astuces en ➕
Mes bananes bio ou non traitées, à point ou très mûres, se congèlent parfaitement ! Avec mes écorces de citrons, oranges, pamplemousses pressés ? Oui ! Nous on prend notre temps pour les concocter en compotes, gâteaux et zestes à tout moment selon nos envies…
Linge de cuisine ancien
Torchons anciens en lin, brodés…
Couleur ficelle, écrue, carreaux ou rayures…
Stéphanie Cluzel mélange à merveille les serviettes & les torchons anciens, de superbes matières, coton, chanvre, lin, métis d’antan…
De belles créations & étoffes à découvrir, des pièces uniques, rares, tout est vintage, ancien, recyclé ! Une boutique en ligne éco-responsable, et un Atelier à Versailles, avec aussi des petits objets de brocante. 📌 https://www.legrandcerf.com/
Linge de Vie !
Comment nous habiller avec écologie & Couvrir également de bons soins notre Maison, notre Planète !
📌De fil en aiguille, on pique les gestes bio jusqu’aux coutures pour nos habits et autre linge de vie !…
De belles matières anciennes, textile noble, sain, durable…
De magnifiques torchons anciens à redécouvrir, les chiner de chic et de broc dans mes bonnes adresses Sélection de brocantes, de petits marchés, local & zéro déchet pour notre Terre ! …
© Photo Jardin Culture & Design Torchons d’autrefois fait-main ! Belles matières métis, lin coton, chanvre… Anciennes, inusables, saines & écologiques ! Ou la vraie bonne idée aussi choisir de les coudre soi-même avec des chutes de tissus ou en nouveau coton bio certifié GOTS, autre référent en la matière, mettre au carré de jolies lingettes zéro déchet.Oui on essuie tout en tissus! & chic la vraie bonne idée de se débarbouiller à l’ancienne en vraie italienne sous la douche ! Continuer la lecture de Linge de Vie !
Lieux d’exception
Voyages – Randonnées & Saveurs entre Terres & Mers !
Mars 2026… Chaque semaine des reportages, des adresses secrètes… Nager dans le bonheur 😉 C’est parti !
Design Andrew Trotter
©️Photo Salva Lopez
Des soupes gourmandes !
📷© Emilie Franzo Éditions Marabout
Cuisiner des soupes maisons aux bons légumes de saison !
Croquante pour l’automne…Réconfortante… Une soupe maison élaborée par Emilie Franzo. Recette aux brocolis, carottes, cheddar rapé & des chips de Poitrine fumée
Emilie Franzo nous livre avec amour des bonnes soupes maison.
+ Un velouté de conseils précieux autour de recettes quatre saisons nourrir aussi la biodiversité alimentaire.
