Dans une casserole, faites chauffer 70gdelait et 50g de crème légère
Hors du feu, incorporez 250g de chocolat noir haché.
Mélangez pour faire fondre le chocolat et le lisser.
Ajoutez 3 jaunes d’œufs et incorporez délicatement les 3 blancs battus en neige.
Enfin ajoutez la chair très mûre de banane, bio ou non traitée, écrasée à la fourchette.
Mélangez vigoureusement le tout et versez la pâte dans un moule à bords plats.
Vous pouvez ajouter des lamelles de banane et chaud devant au four 20 minutes à 180*C.
En chiper une part encore chaude… Le vrai gâteau tendre et gourmand !
Astuces en ➕
Mes bananes bio ou non traitées, à point ou très mûres, se congèlent parfaitement ! Avec mes écorces de citrons, oranges, pamplemousses pressés ? Oui ! Nous on prend notre temps pour les concocter en compotes, gâteaux et zestes à tout moment selon nos envies…
Patrick Tourre, leur « fabricateur », comme il se nomme lui-même avec poésie, cueille chaque tige d’osier, parfois quelques autres essences, toutes précieusement « séchées serrées » durant neuf mois !..Son secret pour que le bois produise de belles marbrures sur l’écorce…
& dans le coeur tendre du bois, Patrick Tourre, en artiste-artisan créé ses crayons aux mines de pigments et cires naturelles!
Son métier d’art enchante petits & grands depuis + de 25 ans…
Et nous de vous les faire découvrir…Vous pouvez nous joindre au 06 60 51 17 60 et /ou nous messager jardinculturedesign@gmail.com
Brocante…
